Wasseraufbereitungsanlagen

Funktion von Wasseraufbereitungsanlagen im Lebensmittelbetrieb

Eine Wasseraufbereitungsanlage ist kein einzelnes Geraet, sondern eine Kombination aus verfahrenstechnischen Stufen. Dazu gehoeren je nach Aufgabenstellung etwa Filtration, Enthaertung, Entsalzung, Entkeimung, Oxidation oder Dosierung. Die Auslegung richtet sich nach der Qualitaet des Rohwassers, den geforderten Wasserwerten und dem vorgesehenen Einsatz im Betrieb.

Typische Anwendungen fuer Prozess-, Reinigungs- und Betriebswasser

In der Lebensmittelbranche wird aufbereitetes Wasser unter anderem fuer Produktionsprozesse, Rezepturwasser, Spuel- und Reinigungszwecke sowie fuer technische Systeme eingesetzt. Auch Kessel-, Kuehl- oder Befeuchtungsanwendungen stellen je nach Anlage eigene Anforderungen an Haerte, Salzgehalt, Partikelbelastung oder Keimzahl. Deshalb unterscheiden sich Wasseraufbereitungsanlagen deutlich nach Einsatzbereich und Prozessumgebung.

Moegliche Verfahrenskombinationen und Anlagenaufbau

Wasseraufbereitungsanlagen koennen als kompakte Einheiten oder als mehrstufige Systemloesungen aufgebaut sein. Haefig werden Vorfiltration, Aktivkohle, Ionenaustausch, Membranverfahren, UV-Entkeimung oder Dosiersysteme miteinander kombiniert. Welche Stufen sinnvoll sind, haengt von Parametern wie Truebung, Haerte, Nitrat, organischen Stoffen, Geruch, Geschmack oder mikrobiologischer Belastung ab.

Abgrenzung zu Einzelanlagen der Wasserbehandlung

Innerhalb der Hierarchie gehoeren Wasseraufbereitungsanlagen zur Wasserbehandlung und Wasserversorgung und fassen mehrere Behandlungsschritte zu einem Gesamtsystem zusammen. Sie unterscheiden sich damit von Geschwisterleistungen wie Umkehrosmoseanlagen, UV-Entkeimung, Ionenaustauschern oder Chlordosieranlagen, die jeweils einzelne Verfahren oder Komponenten bezeichnen. Auch gegenueber Abwasserverfahren ist die Abgrenzung klar: Wasseraufbereitungsanlagen behandeln in der Regel Nutz- oder Prozesswasser vor der Verwendung, nicht belastetes Abwasser nach dem Anfall.