Beladeeinrichtungen und Entladeeinrichtungen

Einbringen und Ausschleusen im Anlagenablauf

Diese Einrichtungen sorgen dafür, dass Material gezielt in einen Prozess eingebracht oder aus ihm herausgeführt wird. Beim Beladen geht es etwa um die Beschickung von Maschinen, Behältern oder Prozesszonen, beim Entladen um die geordnete Übergabe an den nächsten Schritt. Je nach Anlage arbeiten sie kontinuierlich oder chargenweise. Entscheidend sind ein gleichmässiger Produktfluss, geringe Produktverluste und eine Handhabung, die Form und Struktur der Teigwaren nicht unnötig belastet.

Typische Einsatzstellen in Teigwarenherstellungsanlagen

Belade- und Entladeeinrichtungen kommen an Übergabepunkten der gesamten Linie zum Einsatz. Dazu gehören die Beschickung von Mischern, Knetern, Formgebungsanlagen oder Trocknungseinheiten sowie das Ausschleusen in Kühl-, Lager- oder Verpackungsbereiche. Auch bei der Übergabe zwischen Behältern, Wagen, Trays oder Prozessmodulen werden solche Systeme eingesetzt. In Anlagen für frische, getrocknete oder gefüllte Teigwaren unterscheiden sich die Anforderungen vor allem durch Produktempfindlichkeit, Feuchte und Taktung.

Ausführungen nach Produkt, Gebinde und Betriebsweise

Die Bauform hängt davon ab, ob schüttfähige Zutaten, feuchte Teigmassen oder bereits geformte Teigwaren gehandhabt werden. Für lose Rohstoffe gelten andere Anforderungen als für empfindliche, noch nicht stabilisierte Produkte. Ebenso relevant ist, ob aus Silos, Behältern, Containern, Wagen oder direkt aus vorgelagerten Maschinen be- oder entladen wird. Üblich sind manuelle, halbautomatische und vollautomatische Lösungen sowie Ausführungen für Einzelchargen oder den durchgehenden Linienbetrieb.

Abgrenzung zu Förderanlagen, Bandförderern und Dosiergeräten

Beladeeinrichtungen und Entladeeinrichtungen sind auf den Übergabepunkt in eine Maschine, einen Behälter oder einen nachfolgenden Prozess ausgerichtet. Förderanlagen, Bandförderer, Becherwerke, Elevatoren oder andere Transporteinrichtungen übernehmen dagegen vor allem den Weg zwischen zwei Punkten. Dosiergeräte regeln primär die Menge oder den Volumenstrom, nicht die gesamte Be- oder Entladesituation. In der Praxis werden diese Anlagenteile oft kombiniert, ihre Funktion im Prozess ist jedoch unterschiedlich.