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Fruchtsaftpumpen

Fruchtsaftpumpen fördern Säfte, Saftvorprodukte oder saftähnliche Medien in Verarbeitungs- und Abfüllprozessen der Lebensmittelbranche. Die Auslegung richtet sich nach Viskosität, Fruchtfleischanteil, Temperatur und den hygienischen Anforderungen des jeweiligen Produkts. Je nach Prozessschritt geht es um schonende Förderung, gleichmässigen Volumenstrom oder das sichere Fördern zwischen Tanks, Filtration und Abfüllung.

Was Fruchtsaftpumpen im Prozess leisten

Fruchtsaftpumpen sind auf flüssige bis leicht viskose Fruchtprodukte ausgelegt. Sie transportieren klare Säfte, trübe Säfte, Konzentrate nach Verdünnung oder Produkte mit Fruchtanteilen zwischen einzelnen Verfahrensstufen. Entscheidend sind ein produktschonender Fördervorgang, gut reinigbare produktberührte Bereiche und eine Bauweise, die das Medium ohne unnötige Schaumbildung oder starke mechanische Belastung bewegt.

Typische Einsatzpunkte in der Saftverarbeitung

Eingesetzt werden Fruchtsaftpumpen unter anderem nach dem Pressen, beim Umfüllen zwischen Lagertanks, vor oder nach Filtrationsschritten, in Pasteurisierungsstrecken sowie im Bereich der Abfüllung. Auch bei der Rückführung von Produkt in Leitungen oder bei der Beschickung von Misch- und Puffertanks kommen sie vor. Welche Pumpentechnik geeignet ist, hängt davon ab, ob das Produkt klar, trüb, faserhaltig oder temperaturempfindlich ist.

Ausführungen nach Medium, Förderprinzip und Hygieneanforderung

Für Fruchtsäfte kommen je nach Anwendung unterschiedliche Pumpenbauarten in Frage, etwa rotierende Verdrängerpumpen oder strömungsorientierte Systeme für dünnflüssige Medien. Bei Fruchtfleisch, Püreeanteilen oder empfindlichen Bestandteilen sind scherarme Lösungen oft sinnvoller als rein auf hohe Förderleistung ausgelegte Aggregate. Relevante Auslegungsmerkmale sind zudem die Reinigbarkeit, die Eignung für produktwechselnde Linien, Dichtungsvarianten sowie das Verhalten bei schwankender Temperatur und Viskosität.

Abgrenzung zu Lebensmittelpumpen, Mostpumpen und Dosierpumpen

Fruchtsaftpumpen sind eine spezialisierte Untergruppe innerhalb der Lebensmittelpumpen und auf safttypische Medien und Prozessschritte zugeschnitten. Im Unterschied zu Dosierpumpen steht nicht die hochgenaue Mengenabgabe kleiner Volumen im Vordergrund, sondern die kontinuierliche oder chargenbezogene Produktförderung. Gegenüber Mostpumpen liegt der Fokus stärker auf verarbeitetem Saft statt auf gärfähigem Ausgangsprodukt, während Konzentratpumpen speziell für deutlich zähere Medien ausgelegt sein können. Zu Bierpumpen bestehen zudem andere Anforderungen an Kohlensäureführung und Produktschaum.

1 Anbieter

Anbieter von Fruchtsaftpumpen unterscheiden sich nach Pumpenbauart, Hygienekonzept und Eignung für bestimmte Saftmedien. Die folgende Übersicht ordnet Unternehmen im Umfeld dieser Leistung ein.
Switzerland
Gysi Pumpen AG - WAiSCH

Gysi Pumpen AG

1726 Farvagny

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Fragen & Antworten zu Fruchtsaftpumpen

  • Welche Produkte lassen sich mit Fruchtsaftpumpen fördern?

    Je nach Ausführung klare und trübe Säfte, Saftmischungen, verdünnte Konzentrate sowie Medien mit begrenztem Fruchtfleisch- oder Faseranteil.

  • Sind Fruchtsaftpumpen für Fruchtstücke geeignet?

    Das hängt von Bauart und freiem Durchgang ab. Für grössere Stücke braucht es speziell dafür ausgelegte Systeme.

  • Worin unterscheiden sich Fruchtsaftpumpen von allgemeinen Lebensmittelpumpen?

    Sie sind konkreter auf Eigenschaften von Saftmedien und die typischen Prozessschritte in der Saftverarbeitung abgestimmt.

  • Spielt die Reinigung bei Fruchtsaftpumpen eine besondere Rolle?

    Ja. Produktreste, Zucker und Fruchtbestandteile erfordern eine gut reinigbare Ausführung und eine passende Einbindung in das Reinigungskonzept der Anlage.


Weitere Leistungen unter
Pumpen

  • Bierpumpen
    1 Firma
  • Dosierpumpen
    1 Firma
  • Druckerhöhungsanlagen
    1 Firma
  • Entkalkungspumpen
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Leistung: Fruchtsaftpumpen für die Lebensmittelbranche
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