Zucchini

Zucchini (Cucurbita pepo) ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Gemüsesorten, die in Gärten angebaut werden. Zucchini sind auch als Kürbis und Marmelade bekannt. Sie gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und sind einjährige Pflanzen, die in den meisten Gebieten als Sommergemüse angebaut werden. Zucchini-Pflanzen haben wechselständige, palmenförmige Blätter mit stacheligen Spitzen an den Blattadern. Die hellgrünen Früchte sind entweder gerade oder kurvig und reifen von grün über gelb bis schwarz. Zucchini können 5 bis 20 cm lang werden, obwohl grössere Exemplare nicht so gut schmecken. In Bezug auf Saatgut und Jungpflanzen ist es ratsam, frisches Saatgut zu kaufen, das jedes Jahr erneuert wird, damit man immer gesunde und robuste Pflanzen erhält. Es ist auch empfehlenswert, frische Jungpflanzen zu kaufen, da Zucchinipflanzen nicht leicht aus Samen gezogen werden können. In Bezug auf die Pflege muss man bedenken, dass Zucchini mehr Wasser benötigen als andere Gemüsesorten und daher regelmässig gegossen werden muss. Sie benötigen viel Sonne und Wärme (mindestens 18°C), um zu gedeihen und ein optimales Ergebnis zu erzielen. In Gebieten mit mildem Klima kann man Zucchini den ganzen Sommer hindurch anbauen. Ansonsten sollte man sie im April/Mai pflanzen und Ende August/Anfang September ernten - bevor die Temperaturen fallen - um eine optimale Ernte zu erhalten.