Erbsen

Erbsen sind eine Gruppe von Pflanzen, die auch als Gartengemüse bekannt sind und in der Branche Blumen & Garten im Bereich Jungpflanzen und Saatgut eine wichtige Rolle spielen. Erbsen gehören zur Familie der Leguminosen und sind vor allem dafür bekannt, dass sie leicht zu züchten, gesund und nahrhaft sind. Die Samen der Erbse können direkt im Boden gepflanzt werden. Sie liefern aromatische Blätter und Früchte, die reich an Eiweiss und Ballaststoffen sowie an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Erbsensorten unterscheiden sich in Bezug auf ihre Grösse, Farbe, Form und Geschmack. Die meist verbreitetsten Arten sind die Zuckererbse, die Lauberbse, die Mädchenerbse und die Stangenerbse. Erbsensorten werden normalerweise als Fruchtfolgepflanzen in Gemüsegärten genutzt. Sie helfen den Boden vor Erosion zu schützen, da ihre Wurzeln tief reichen können. Ausserdem kommt es nicht selten vor, dass Bodenfruchtbarkeit gesteigert wird. Dies liegt daran, dass die Pflanze Stickstoff bindet und so dem Boden hilft Nährstoffe aufzunehmen. Erbsensamen können direkt in den Boden gesät werden oder über Jungpflanzen angebaut werden. Auch Samengemische mit anderen Gemüsesorten erfreuen sich grosser Beliebtheit in der Branche Blumen & Garten im Bereich Jungpflanzen und Saatgut.