Pastinake

Pastinaken sind eine spezielle Gemüsesorte, die in vielen Gärten und Gärten in Europa, Asien und Nordamerika angebaut wird. Sie gehören zur Familie der Doldengewächse und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Als Wurzelgemüse kann Pastinake nach dem Pflanzen als Jungpflanze leicht geerntet werden und hat einen süsslichen Geschmack. Pastinaken sind in den meisten Fachgeschäften für Blumen und Garten sowie im Saatguthandel erhältlich. Sie können sowohl als Jungpflanzen als auch als Saatgut gekauft werden. Wenn man die Pastinaken aus Samen anbaut, ist es am besten, die Samen etwa sechs bis acht Wochen vor der ersten Frostperiode zu säen. Die Aussaat sollte auf einem gut durchlässigen Boden erfolgen und die Pflanzen sollten mit etwa 15 cm Abstand voneinander gepflanzt werden. Nach der Aussaat benötigt die Pastinake etwa drei Monate, um zu reifen. Wenn die Pastinaken reif sind, können sie entweder direkt geerntet oder für den Winter gelagert werden. In jedem Fall ist es am besten, die Pastinaken rechtzeitig zu ernten, damit sie nicht bitter werden oder schlecht schmecken.