Gärungsanlagen sind Anlagen, die zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet werden. Sie bestehen aus mehreren Komponenten, einschliesslich Tanks, Gärbehältern, Pumpen und anderer notwendiger Ausrüstung. Der Gärprozess beginnt mit dem Einbringen des Rohmaterials in den Tank und der Zugabe von Hefen und anderen Zutaten. Die Hefe wandelt das Rohmaterial in Alkohol um. Während des Prozesses wird die Temperatur im Tank kontrolliert, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Sobald der Gärprozess abgeschlossen ist, wird der Alkohol in Fässer oder Flaschen abgefüllt, die in Lagerungsanlagen gelagert werden. Lagerungsanlagen sind speziell dazu gebaut, um Getränke für lange Zeit zu lagern. Diese Anlagen bestehen aus Kühl- und Lagerbehältern sowie einer Reihe von Filtrier- und Rückspülanlagen. Der grundlegende Prozess besteht darin, den zuvor gebrauten Alkohol in Fässer oder Flaschen zu füllen und diese dann bei konstanten Temperaturen zu lagern. Wenn die Getränke die richtige Reife erreicht haben, können sie abgefüllt und versandfertig gemacht werden. Lagerungsanlagen sind sehr effizient bei der Aufbewahrung von alkoholischen Getränken über lange Zeiträume hinweg.
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