Filterschichten werden im Bereich der Lebensmittelbranche eingesetzt, um unerwünschte Verunreinigungen aus verschiedenen Flüssigkeiten und Gasen zu entfernen. Sie bestehen aus mehreren Lagen Materialien, die unterschiedliche Aufgaben erfüllen und somit eine effektive Filtration ermöglichen. Die erste Schicht, auch als Vorfilter bezeichnet, besteht häufig aus grobporigen Materialien wie Vliesstoffen oder Metallgewebe. Diese dienen dazu, grössere Partikel wie Schmutz oder grobe Verunreinigungen zurückzuhalten und somit die nachfolgenden Filterschichten zu schützen. Die eigentliche Filterung findet in der zweiten Schicht statt. Hier werden feinere Partikel wie Bakterien, Viren oder andere mikroskopisch kleine Verunreinigungen zurückgehalten. Dies geschieht meist durch poröse Materialien wie Aktivkohle, Keramik oder Membranfilter. Die letzte Schicht, häufig als Feinstfilter bezeichnet, besteht aus noch feineren Materialien und dient dazu, auch die kleinsten Verunreinigungen zu entfernen und das Endprodukt somit von jeglichen Fremdkörpern zu reinigen. Insgesamt sorgen Filterschichten in der Lebensmittelindustrie für eine hohe Qualität und Reinheit der Produkte sowie für die Einhaltung von Hygienevorschriften. Sie sind in verschiedenen Grössen und Ausführungen erhältlich und können je nach Anforderung individuell zusammengestellt werden.
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