Filter

Filter sind wichtige Bestandteile von Lebensmittelherstellungsanlagen in der Branche der Herstellung von Milchprodukten. Sie dienen dazu, unerwünschte Partikel wie Schmutz, Bakterien oder Fremdkörper aus den Rohstoffen und Produkten zu entfernen. In der Milchproduktion werden vor allem zwei Arten von Filtern eingesetzt: Sieb- und Tiefenfilter. Siebfilter bestehen aus feinmaschigen Siebplatten oder -körben, durch die die Milch gepresst wird. Dadurch werden grössere Partikel wie Haare oder Insektenreste zurückgehalten. Tiefenfilter hingegen arbeiten mit porösen Materialien wie Aktivkohle oder Kieselgur, die kleinere Partikel adsorbieren und somit aus der Milch entfernen. Zusätzlich kommen auch Membranfilter zum Einsatz, die auf molekularer Ebene arbeiten und somit sogar Bakterien und Viren herausfiltern können. Diese sind besonders wichtig für die Herstellung von empfindlichen Produkten wie Frischmilch oder Joghurt. Die regelmässige Reinigung und Wartung der Filter ist entscheidend für eine hygienische Produktion. Verunreinigte Filter können nicht nur zu Qualitätsmängeln führen, sondern auch zur Kontamination der Produkte mit Keimen. Insgesamt sind Filter also unverzichtbare Komponenten in der Lebensmittelherstellung, insbesondere in der Branche der Milchprodukte. Sie sorgen für eine sichere und qualitativ hochwertige Produktion und tragen somit massgeblich zur Zufriedenheit und Gesundheit der Verbraucher bei.