Absorptionskälteanlagen

Funktionsprinzip von Absorptionskälteanlagen

Bei einer Absorptionskälteanlage wird das Kältemittel nicht durch einen elektrisch angetriebenen Verdichter aufbereitet, sondern durch einen thermischen Kreislauf mit Austreiber, Absorber, Kondensator und Verdampfer. Die benötigte Antriebsenergie liegt in Form von Wärme vor, etwa aus Prozessabwärme, Dampf oder einem Heisswassernetz. Das System arbeitet mit einem Stoffpaar aus Kältemittel und Absorptionsmittel, dessen Zusammenspiel die Kälteerzeugung ermöglicht.

Einsatz in Produktions- und Lagerbereichen der Lebensmittelbranche

Typische Einsatzfelder liegen in Betrieben mit kontinuierlichem Wärmeangebot und gleichzeitigem Kältebedarf. Dazu zählen etwa Prozesskühlung, die Temperierung von Produktionsräumen oder die Versorgung von Kaltwassernetzen für nachgelagerte Kühlprozesse. Für Anwendungen mit stark wechselnder Last oder für sehr kleine Einzelgeräte sind Absorptionskälteanlagen meist weniger naheliegend als kompakte Kühlapparate oder klassische Kältemaschinen.

Systemvarianten und technische Auslegung

Die Auslegung richtet sich nach dem verfügbaren Wärmeniveau und dem geforderten Temperaturbereich. Je nach Verfahren kommen unterschiedliche Arbeitsstoffpaare zum Einsatz; gebräuchlich sind etwa Systeme für Kaltwasseranwendungen oberhalb des Gefrierpunkts sowie Varianten für tiefere Temperaturen. Zusätzlich ist zu klären, ob die Anlage direkt einen Prozess kühlt oder in ein zentrales Kälte- oder Rückkühlsystem eingebunden wird.

Abgrenzung zu anderen Kälteanlagen und Kühlanlagen

Absorptionskälteanlagen unterscheiden sich von kompressionsbasierten Kälteanlagen durch ihren thermischen Antrieb. Im Unterschied zu CO2-Kälteanlagen beschreibt die Absorptionskälte keine Wahl des Kältemittels allein, sondern ein anderes Verfahrensprinzip. Gegenüber Bierdurchlaufkühlern, Gefrieranlagen oder Eiserzeugungsanlagen handelt es sich nicht um eine spezifische Endanwendung, sondern um eine technische Art der Kälteerzeugung innerhalb der übergeordneten Kälteversorgung.