Ein perfekter Start in den Abend
Um 17.00 Uhr trafen die Teilnehmenden im Schloss Seeburg in Kreuzlingen ein und wurden herzlich empfangen. Alle erhielten eine personalisierte Schürze mit dem aufgedruckten Vornamen und dem Logo des WIR-Network Ostschweiz. Diese stilvollen Schürzen wurden von unserem Mitglied, der Eichmann AG aus Kaltenbach, gefertigt und für den Event bereitgestellt. Nach der kurzen Begrüssung durch unseren Präsidenten, Ralph Saurer, der die Anwesenden herzlich willkommen hiess, übergab er das Wort an unseren Grillmeister des Abends, Christian Kindl. Mit seiner Expertise und Leidenschaft für das Grillen führte der Maitre Grilleur und diplomierten Küchenmeister uns durch den Workshop und machte den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ein kulinarisches Festmahl
Unser Grill & Barbecue Workshop bot nicht nur wertvolle Tipps und Tricks rund ums Grillen, sondern auch ein köstliches Menü, das wir gemeinsam zubereitet und genossen haben. Die Vielfalt und Qualität der Gerichte beeindruckte alle Teilnehmenden und sorgte für kulinarische Höhepunkte. Zur Einstimmung gab es grilliertes Gemüse mit Kräuterrahm auf Dinkel-Focaccia sowie Délice von Babyribs und Chicken Wings auf Röstbrotschnitten. Die Vorspeise bestand aus einem köstlichen Caesar Salad mit Barbecued Chicken, Craft Beer Wurst und irischem Lachsfilet, warm geräuchert am Firstziegel, begleitet von einer frischen Salsa Fresca. Als Hauptgang genossen wir Geflügel Involtini-Spiess Mediterraneo und ein saftiges Entrecôte Double vom Black Angus Beef, serviert mit frisch geschäumter Diabolo Mousse und knusprig gegrillten Kartoffelspiessen. Gegrilltes Ratatouille mit Thymian-Streusel rundete das Hauptgericht perfekt ab. Zum Dessert gab es Vanillewaffeln mit Knusperhaube und grillierten Früchten der Saison sowie einen erfrischenden Limoncello Vanille Schaum. Ein Festmahl, das keine Wünsche offen liess!
Perfekte Bedingungen und ein grossartiger Grillmeister
Das Wetter spielte ebenfalls mit: Bei idealen Bedingungen konnten wir den Workshop und das Abendessen im Freien geniessen. Die idyllische Lage des Schlosses Seeburg, direkt am Bodensee, trug zur entspannten und freudigen Atmosphäre bei. Christian Kindl sorgte mit seinem Team für einen unvergesslichen Event. Mit seiner Expertise und Leidenschaft für das Grillen führte er uns durch den Workshop und gewährleistete, dass jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer wertvolle Techniken erlernte und das Essen perfekt gelang.
Tolle Atmosphäre und wertvolle Netzwerkmöglichkeiten
Neben dem hervorragenden Essen war der Event auch eine ideale Gelegenheit, um sich zu vernetzen und interessante Gespräche zu führen. Die lockere und freundliche Atmosphäre im Schloss Seeburg bot den perfekten Rahmen für diesen gelungenen Abend. Wir danken allen Teilnehmenden für ihre Teilnahme und die tolle Stimmung, die sie mitgebracht haben. Ein besonderer Dank geht auch an die Organisatoren und Köche, die dieses Event zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben.
Fazit und Ausblick
Der Grill & Barbecue Event 2024 war ein voller Erfolg und wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten kulinarischen Anlass. Bleibt dran und seid beim nächsten Mal auch dabei, wenn es heisst: An die Grills, fertig, los!
