Fassfüller

Füllprozess bei Fassfüllern

Ein Fassfüller bringt ein Produkt kontrolliert in ein Fass, meist über eine Fülllanze oder ein geeignetes Füllorgan. Die Dosierung kann je nach Produkt und Anlage über Gewicht, Volumen oder Füllstand erfolgen. Bei empfindlichen Medien werden Füllbewegung und Füllgeschwindigkeit so ausgelegt, dass Spritzen, Schaumbildung oder Produktverluste begrenzt bleiben. Häufig sind auch Funktionen zum Positionieren des Gebindes und zum anschliessenden Verschliessen in den Prozess eingebunden.

Typische Einsatzbereiche in der Lebensmittelverpackung

Fassfüller werden vor allem für Produkte genutzt, die in grösseren Einheiten gelagert, transportiert oder an industrielle Abnehmer geliefert werden. Dazu gehören beispielsweise Öle, Sirupe, Konzentrate, flüssige Zutaten oder andere pumpfähige Lebensmittel und Vorprodukte. Auch innerhalb eines Betriebs kommen Fassfüller vor, wenn Produkte zwischen Prozessschritten in Fässer umgefüllt werden. Die Maschine muss dabei zum Gebindeformat, zur Produkttemperatur und zur Viskosität passen.

Ausführungen und technische Auslegung

Fassfüller gibt es als manuelle, halbautomatische oder vollautomatische Anlagen. Die Ausführung reicht von Einzelarbeitsplätzen für wechselnde Gebinde bis zu integrierten Linien mit Fördertechnik, Verwiegung und Verschlussstationen. Je nach Anwendung werden offene Fässer oder Gebinde mit definierter Einfüllöffnung befüllt. Für das Produkt sind unter anderem Materialauswahl, Reinigbarkeit, Dosiergenauigkeit und der Umgang mit unterschiedlichen Füllmengen relevant.

Abgrenzung zu anderen Füllmaschinen

Fassfüller sind auf starre Grossgebinde ausgelegt und unterscheiden sich damit klar von Flaschenfüllmaschinen, Dosenfüllmaschinen oder Beutelfüllmaschinen für kleinere Verpackungseinheiten. Gegenüber Big-Bag-Füllmaschinen verarbeiten sie keine flexiblen Sackgebinde, sondern Fässer mit fester Wandung. Keg-Anlagen sind für Getränkefässer mit spezifischen Anschlüssen, Druck- und Reinigungsanforderungen konzipiert und deshalb nicht mit allgemeinen Fassfüllern gleichzusetzen. Bezeichnungen wie Kolbenfüller, Schneckenfüller oder Vakuumfüller beschreiben dagegen primär das Dosierprinzip und nicht das Gebindeformat.