Verdampfer

Ein Verdampfer ist ein wichtiger Bestandteil der Laborgeräte und Laborhilfsmittel im Bereich Lebensmittelanalytik. Er dient dazu, Flüssigkeiten durch Erhitzen in ihren gasförmigen Zustand zu überführen und somit eine Trennung von festen oder flüssigen Bestandteilen zu ermöglichen. In der Lebensmittelindustrie werden Verdampfer häufig eingesetzt, um Lösungsmittel aus Lebensmittelproben zu entfernen und somit Konzentrate herzustellen. Diese dienen dann beispielsweise als Ausgangsmaterial für weitere Analyseverfahren oder als Grundlage für die Herstellung von Lebensmitteln. Es gibt verschiedene Arten von Verdampfern, die je nach Anforderungen und zu verdampfendem Medium eingesetzt werden können. So gibt es beispielsweise Rotationsverdampfer, bei denen die Probe unter Vakuum gedreht wird, um eine grössere Oberfläche für das Verdampfen zu schaffen. Auch Dünnschicht-Verdampfer, bei denen die Probe auf einer dünnen Schicht verteilt wird, sind in der Lebensmittelanalytik häufig anzutreffen. Neben dem Einsatz in der Lebensmittelindustrie finden Verdampfer auch Anwendung in der Umweltanalytik oder der Medizin, um beispielsweise Lösungsmittelrückstände aus Proben zu entfernen. Insgesamt sind Verdampfer unverzichtbare Instrumente für die präzise und effiziente Analyse von Lebensmitteln und tragen somit zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche bei.