Monitoringmesssysteme

Was Monitoringmesssysteme in Lebensmittelbetrieben leisten

Ein Monitoringmesssystem verbindet Messstellen mit einer technischen Erfassung und Auswertung. Es sammelt Messwerte automatisch, ordnet sie Zeitpunkten und Messorten zu und stellt sie für Kontrolle, Alarmierung oder Dokumentation bereit. Je nach Aufbau können solche Systeme lokal an einer Anlage arbeiten oder mehrere Bereiche eines Standorts zusammenführen. In der Lebensmittelbranche werden sie eingesetzt, wenn Messdaten nicht nur punktuell, sondern fortlaufend überwacht werden sollen.

Typische Überwachungsbereiche in Produktion, Lagerung und Logistik

Solche Systeme werden unter anderem für Kühl- und Tiefkühlbereiche, Reiferäume, Lagerräume, Produktionslinien, Prozessmedien oder Transportketten eingesetzt. Überwacht werden dabei je nach Anwendung beispielsweise Temperatur, Feuchtigkeit, Druck, Leitfähigkeit oder andere prozessrelevante Werte. Auch in Laborumgebungen können Monitoringmesssysteme eingesetzt werden, wenn Messbedingungen konstant gehalten und Abweichungen dokumentiert werden müssen. Der Nutzen liegt vor allem in der fortlaufenden Transparenz über Zustände, nicht in einer einzelnen Messung.

Aufbau und Ausprägungen von Monitoringmesssystemen

Monitoringmesssysteme können kabelgebunden oder funkbasiert aufgebaut sein und aus wenigen Messpunkten oder aus vernetzten Mehrkanallösungen bestehen. Je nach Einsatz umfassen sie Sensoren, Messmodule, Gateways, Software zur Visualisierung sowie Funktionen für Alarmierung und Berichte. Manche Systeme sind auf Umweltbedingungen in Räumen ausgelegt, andere auf Maschinen, Behälter oder Leitungen. Relevant ist dabei, ob Messdaten in Echtzeit benötigt werden, wie lange sie gespeichert werden sollen und ob die Messstellen stationär oder verteilt angeordnet sind.

Abgrenzung zu Datenloggern, Sensorik und anderen Messsystemen

Monitoringmesssysteme unterscheiden sich von Datenloggern dadurch, dass sie meist stärker auf laufende Überwachung, Vernetzung und Auswertung ausgelegt sind, statt primär Daten lokal aufzuzeichnen. Gegenüber Einbaumessgeräten oder einzelnen Sensoren beschreibt die Leistung nicht das einzelne Bauteil, sondern das gesamte Überwachungssystem. Von Messwertschreibern grenzt sie sich durch digitale Datenerfassung und systematische Weiterverarbeitung ab. Spezifische Geräte wie Niveaumessgeräte oder Überfüllsicherungen decken einzelne Messaufgaben ab, während Monitoringmesssysteme mehrere Messpunkte und Zustände in einem übergeordneten System zusammenführen können.