Berstscheiben

Berstscheiben werden in der Lebensmittelbranche häufig in Filtrations- und Getränkeanlagen sowie bei der Herstellung von Getränken eingesetzt. Dabei handelt es sich um dünne Scheiben aus speziellen Materialien wie Edelstahl oder Kunststoff, die bei einem bestimmten Druck im System bersten und so den Überdruck abbauen. In Filtrationsanlagen dienen Berstscheiben als Sicherheitsvorrichtung, um eine Beschädigung des Filters zu vermeiden. Sollte es zu einem unerwartet hohen Druckanstieg im System kommen, bersten die Scheiben und verhindern somit ein Platzen oder Reissen des Filters. Dadurch wird nicht nur die Produktqualität geschützt, sondern auch teure Ausfallzeiten der Anlage vermieden. Im Bereich des Getränkeanlagenbaus werden Berstscheiben häufig in Kombination mit Druckbehältern eingesetzt. Dadurch können mögliche Gefahren durch Überdruck in den Behältern minimiert werden. Besonders wichtig ist dies beispielsweise bei der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken wie Bier oder Softdrinks. Auch bei der Herstellung von Getränken selbst können Berstscheiben zum Einsatz kommen. In Brauereien beispielsweise werden sie verwendet, um überschüssiges CO2 aus den Lagertanks abzuleiten und so eine Überdruckentwicklung zu verhindern. Insgesamt sind Berstscheiben ein wichtiger Bestandteil von Sicherheitskonzepten in der Lebensmittelindustrie. Sie tragen dazu bei, sowohl die Qualität der Produkte als auch die Sicherheit von Anlagen und Mitarbeitern zu gewährleisten.