Lebensmittelschmierstoffe

Was unter Lebensmittelschmierstoffen fällt

Zur Leistung gehören Schmierstoffe, die für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Betrieben vorgesehen sind. Dazu zählen je nach Anwendung unter anderem Öle, Fette oder spezialisierte Schmiermedien für Lager, Ketten, Führungen, Getriebe, Dichtungen oder hydraulische Komponenten. Im Unterschied zu allgemeinen Industrieschmierstoffen steht nicht nur der Verschleissschutz im Vordergrund, sondern auch die Verwendbarkeit in hygienisch sensiblen Produktionsumgebungen.

Typische Einsatzstellen in Lebensmittelanlagen

Lebensmittelschmierstoffe werden in Förderanlagen, Abfülllinien, Verpackungsmaschinen, Mischern, Knetern, Schneid- und Portioniersystemen sowie in Kühl- oder Nassbereichen eingesetzt. Relevant sind sie besonders dort, wo Feuchtigkeit, Reinigungszyklen, Temperaturschwankungen oder produktnahe Schmierstellen die Auswahl beeinflussen. Auch bei Maschinen mit hoher Taktung oder schwer zugänglichen Wartungspunkten muss das Schmiermedium auf die Betriebsbedingungen abgestimmt sein.

Auswahl nach Schmierstelle, Medium und Betriebsbedingungen

Die Auswahl richtet sich nach Belastung, Drehzahl, Temperaturbereich, Viskosität, Haftvermögen und Nachschmierintervallen. Hinzu kommen Einflüsse wie Wasser, Dampf, Reinigungschemie, Staub, Zucker, Mehl oder andere prozessbedingte Rückstände. Ebenfalls zu prüfen sind Verträglichkeiten mit Dichtungswerkstoffen, Kunststoffen und Metallen sowie die passende Freigabe oder Einstufung für den vorgesehenen Einsatzbereich.

Abgrenzung zu anderen Leistungen der Lebensmitteltechnik

Innerhalb der Kategorie Sonstiges umfasst diese Leistung keine Mess-, Steuerungs- oder Prüfsysteme, sondern Betriebsstoffe für den zuverlässigen Anlagenlauf unter hygienischen Anforderungen. Im Unterschied zu Prozessleittechnik, Prozessvisualisierung oder MES-Lösungen geht es nicht um Datenerfassung und Steuerung. Gegenüber Dichtheitsprüfsystemen, Codiersystemen oder Schaltschränken bezieht sich Lebensmittelschmierstoffe direkt auf die Schmierung von Maschinenkomponenten und nicht auf Kontrolle, Kennzeichnung oder elektrische Ausrüstung.