Reinigung

Reinigung als Produktkategorie im Lebensmittelbetrieb

Die Leistung umfasst Mittel und Hilfsstoffe, die direkt für Reinigungsprozesse in Lebensmittelbetrieben eingesetzt werden. Dazu gehören chemische Produkte zur Entfernung von organischen und mineralischen Ablagerungen ebenso wie Putztücher, Reinigungspapiere und technische Reinigungsgeräte. Im Unterschied zu allgemeinen Betriebschemikalien steht hier der konkrete Reinigungszweck im Vordergrund.

Typische Einsatzbereiche in Produktion, Abfuellung und Lagerung

Reinigungsprodukte werden an sehr unterschiedlichen Stellen verwendet: an Produktionsanlagen, Leitungen, Schläuchen, Behaeltern, Kesseln, Flaschen, Kästen sowie an Arbeitsflächen und in Nassbereichen. In Getränke- und Abfüllbetrieben sind Flaschenreinigungsmittel, Kastenwaschmittel, Schlauchreiniger oder Weinsteinlöser typische Beispiele. Auch Mittel gegen Kalk, Rost, Schimmel oder Steinablagerungen werden dort eingesetzt, wo sich betriebsbedingte Rückstände aufbauen.

Unterleistungen und spezialisierte Reinigungsmittel

Innerhalb der Reinigung lassen sich allgemeine Reinigungsmittel, spezialisierte Löse- und Entfernungsprodukte sowie Verbrauchsmaterialien und Geräte unterscheiden. Zu den spezialisierten Mitteln zählen unter anderem Entkalkungsmittel, Entrostungsmittel, Kesselsteinlösungsmittel, Steinentfernungsmittel, Schimmelentferner und Weinsteinlöser. Ergänzt wird der Bereich durch Putztücher, Reinigungspapiere, Reinigungsgeräte und prozessnahe Hilfsmittel wie Schwammgummikugeln; je nach Anlagenumfeld können auch Mittel für angrenzende Betriebsmedien, etwa Kondensatentölungskohle, dazugehören.

Abgrenzung zu Chemikalien und Rohstoffe sowie Zubehör

In der Hierarchie liegt Reinigung unter Betriebsmittel und Hilfsstoffe, weil die Produkte im laufenden Betrieb für Reinigungs- und Waschprozesse verwendet werden. Gegenüber Chemikalien und Rohstoffe ist die Kategorie enger gefasst: Dort stehen Grundstoffe oder breit einsetzbare Chemikalien im Vordergrund, nicht zwingend ein definierter Reinigungszweck. Von Zubehör unterscheidet sich Reinigung dadurch, dass hier die aktiven Reinigungsmedien und die unmittelbar eingesetzten Reinigungsgeräte erfasst sind, nicht bloss ergänzende Teile oder allgemeines Umfeldmaterial.