Schmierstoffe

Schmierstoffe für Maschinen und Anlagen in Lebensmittelbetrieben

Unter Schmierstoffen fallen Medien, die Reibung und Verschleiss in technischen Komponenten reduzieren und den laufenden Betrieb von Maschinen unterstützen. In Lebensmittelbetrieben werden sie unter anderem in Förderanlagen, Abfülllinien, Mischern, Schneidmaschinen, Verpackungsmaschinen und Antriebseinheiten eingesetzt. Je nach Anwendung kommen flüssige Öle, zähere Produkte oder spezialisierte Formulierungen für bestimmte Bauteile zum Einsatz. Im Unterschied zu Rohstoffen für das Endprodukt sind Schmierstoffe betriebliche Hilfsstoffe für die Anlagentechnik.

Typische Einsatzbereiche in Verarbeitung, Abfüllung und Verpackung

Schmierstoffe werden überall dort benötigt, wo sich Bauteile gegeneinander bewegen oder rotierende Elemente dauerhaft belastet sind. Typische Einsatzstellen sind Lagerungen, Ketten, Gleitflächen, Getriebe, Pumpen, Fördertechnik und Verschliessaggregate. In nassen oder häufig gereinigten Produktionsumgebungen müssen Schmierstoffe auch unter Feuchtigkeitseinfluss funktionsfähig bleiben. In der Verpackungstechnik stehen oft Taktzahl, saubere Dosierung und geringe Rückstandsbildung im Vordergrund, während in der Verarbeitung eher thermische und mechanische Belastungen zu berücksichtigen sind.

Auswahl nach Belastung, Umgebung und Applikationsform

Die Eignung eines Schmierstoffs hängt von mehreren technischen Kriterien ab: Viskosität, Temperaturverhalten, Druckbelastung, Haftvermögen, Wasserbeständigkeit und Verträglichkeit mit Dichtungen oder Werkstoffen. Ebenso relevant sind Reinigungszyklen, Dampfeinwirkung und die Art der Nachschmierung. Für offene Ketten oder schwer zugängliche Stellen werden andere Produkte gewählt als für geschlossene Getriebe oder zentrale Schmiersysteme. Wo ein zufälliger Kontakt mit Lebensmitteln nicht vollständig ausgeschlossen werden kann, werden Schmierstoffe mit entsprechend geeigneter Auslegung verlangt.

Abgrenzung zu Armaturenfetten, Ölspray und Ölregeneration

Schmierstoffe bilden in dieser Hierarchie den übergeordneten Begriff für betriebliche Schmiermedien. Armaturenfette sind dagegen auf Ventile, Hähne und ähnliche Armaturen ausgelegt, während technische Fette als eigene Gruppe vor allem für stärker haftende oder druckbelastete Schmierstellen eingesetzt werden. Ölsprays beschreiben in erster Linie die Darreichungsform und nicht das gesamte Einsatzspektrum eines Schmierstoffs. Ölregeneration betrifft die Aufbereitung bereits verwendeter Öle und ist von der eigentlichen Auswahl und Bereitstellung von Schmierstoffen zu unterscheiden. Zuckerlöseöl ist wiederum ein spezielles Hilfsmittel für einen eng begrenzten Anwendungsfall und kein allgemeiner Schmierstoff.