Kräuter

Kräuter sind essbare Pflanzen, die in vielen Küchen, Blumen- und Gartenanlagen verwendet werden. Sie werden nicht nur als Küchengewürze verwendet, sondern auch als Heilpflanzen. Kräuter haben eine lange Tradition und wurden schon seit der Antike kultiviert. Sie stammen aus der Familie der Lamiaceae, die auch als Labiate bekannt ist. Kräuter sind sehr variabel und meistens sehr pflegeleicht. Für den Anbau im Garten gibt es verschiedene Möglichkeiten: Einige Kräuter können direkt im Boden angebaut oder in Töpfen oder Säcken kultiviert werden. Einige Arten benötigen noch zusätzliche Pflege wie Düngung oder regelmässige Bewässerung. Einige Kräuter tolerieren auch unterschiedliche Temperaturen oder Trockenheit besser als andere und eignen sich daher besonders gut für das Klima in Blumen- und Gartenanlagen. In Baumschulen und Gartencentern findet man oft verschiedene Kräutersorten, die zum Verkauf angeboten werden - sei es als lose Pflanzware oder bereits in Töpfen vorgezogen und gepflegt. Viele dieser Kräutervarianten kann man direkt verwenden oder weiterverarbeiten, um beispielsweise Tees zu kreieren oder Speisen zu verfeinern.